私の家庭菜園物語（番外編）

家庭菜園物語は8月で終了したのですが、5月に植えた菊芋が気になり、2か月半ぶりに畑に行ってきたので、その報告です。久しぶりに行った畑は、まだ売りに出されたままで、畑は残っていました。そこにそびえたっていた菊芋は・・・。

けっこう傾いて、半分以上は倒れています。菊のような花を咲かせるので有名なのですが、もう花の時期（たいてい9月頃）は終わったようです。

先端の花はすっかり枯れて、黒くなっていました。ここに種がつくわけではありません。それでは収穫です。まずは茎をそれぞれ切断していきます。

切断すると茎が分結して4-5本に増えているのがわかります。これらを掘り起こしていきます。

すると根っこに白くて小さなイモがたくさんついているのがわかります。これが菊芋。ショウガにようにぼこぼこして、人の形のようなイモもあります。

これが収穫した菊芋です。10㎏くらいはあるでしょうか。サクサクした触感が特徴で、サラダや煮物、炒め物にも。スーパーなどではあまり見かけません。たくさんとれたので、スタッフに配る予定です。

これですべての収穫が終了しました。奥で畑をやっていた方も、もうやっていないようです。少し寂しいですが、これでほんとうに終わりになります。12年間、ありがとうございました。最後は後片付けですね。